Overblog Suivre ce blog
Editer la page Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Evasion Tahiti … ou les aventures de Nath, Jacques, Manoa et Keani
  • Evasion Tahiti … ou les aventures de Nath, Jacques, Manoa et Keani
  • : expatriation en polynésie
  • Contact
/ / /

Je (Nath) me décide à rajouter une petite touche Polynésienne au blog,  et cela grâce à quelques recettes que j’aurais testé et adoré….

 

Je commence par le traditionnel « thon cru à la tahitienne »




Pour 4 personnes

-          1 belle tranche de thon (rouge de préférence), soit environ 650 g

-          2 à 3 tomates

-          ½ concombre

-          2 oignons verts

-          300 ml de lait de coco

-          3 citrons verts

-          1/2 poivron vert facultatif, selon chacun

 

Préparer le filet de thon en dés, le mettre dans un plat et recouvrir d’eau de mer (eau + sel sinon). Laisser poser 15 minutes au frigo.

Couper en dés les tomates, le poivron, le concombre et les oignons.

Rincer le poisson. Verser le jus de 2 citrons sur le thon, mettre au frigo durant 10 à 15 minutes.

Egoutter le poisson, y verser le lait de coco et les légumes. Et le dernier citron en déco.

Remettre 10 mn au frigo.

 

Déguster avec du riz

Partager cette page

Repost 0
Published by