Thon cru à la Tahitienne

Je (Nath) me décide à rajouter une petite touche Polynésienne au blog, et cela grâce à quelques recettes que j’aurais testé et adoré….

Je commence par le traditionnel « thon cru à la tahitienne »

Pour 4 personnes

- 1 belle tranche de thon (rouge de préférence), soit environ 650 g

- 2 à 3 tomates

- ½ concombre

- 2 oignons verts

- 300 ml de lait de coco

- 3 citrons verts

- 1/2 poivron vert facultatif, selon chacun

Préparer le filet de thon en dés, le mettre dans un plat et recouvrir d’eau de mer (eau + sel sinon). Laisser poser 15 minutes au frigo.

Couper en dés les tomates, le poivron, le concombre et les oignons.

Rincer le poisson. Verser le jus de 2 citrons sur le thon, mettre au frigo durant 10 à 15 minutes.

Egoutter le poisson, y verser le lait de coco et les légumes. Et le dernier citron en déco.

Remettre 10 mn au frigo.

Déguster avec du riz

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